- 100 g di #Mordilanatura Verde @Colfiorito
- 250 g di farina 00
- 125 g di yogurt bianco
- 100 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- Sale, zucchero a velo e olio di semi q.b.
1. In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt, l'olio di semi e la scorza grattugiata del limone, mescolando bene.
2. Unisci la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, incorporandoli poco alla volta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Aggiungi il #Mordilanatura Verde, di @Colfiorito distribuendolo delicatamente nell'impasto. Versa il composto in uno stampo da plumcake precedentemente oliato.
4. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Lascia raffreddare, sforma il plumcake e completa con una spolverata di zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito!
