Il cous cous integrale è una variante del cous cous tradizionale a base di semola di grano duro integrale. Rispetto a quello tradizionale, conserva il germe e la crusca, ha un sapore più "rustico" ed è altamente apprezzato per le sue proprietà nutrizionali!
Ingredienti: semola integrale di grano duro,acqua.
Può contenere senape, soia e lupino.
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Il cous cous integrale è incredibilmente versatile e può essere utilizzato in molte ricette deliziose. Lo puoi adattare a diversi stili di cucina dal mondo, sperimentandolo con ingredienti e condimenti diversi. Perfetto per un'insalata fredda con verdure grigliate, per arricchirlo con con del profumato curry e ceci o per gustarlo al naturale con un filo di olio a crudo.
Mettere il cous cous in una scodella e coprire con acqua bollente pari al suo volume; coprire e lasciare riposare per 5 minuti. Aggiungere un po' d'olio o una noce di burro, aggiustare di sale, mescolare e sgranare con una forchetta.
Ecco i valori nutrizionali del cous cous:
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PORZIONE |
|---|---|---|
| energia | 1465kJ / 347 Kcal | 879kJ / 208Kcal |
| Grassi | 2,3g | 1,4g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5g | 0,3g |
| Carboidrati | 64g | 38g |
| di cui zuccheri | 2,0g | 1,2g |
| Fibre | 8,9g | 5,3g |
| proteine | 13g | 7,8g |
| sale | 0g | 0g |
