Falafel di piselli

PREPARAZIONE

Mettete in ammollo i piselli in acqua seguendo le istruzioni sulla confezione. Sciacquateli e metteteli in un robot da cucina. 

Aggiungete la tahina, il succo di limone e le spezie. Frullate e nel frattempo versate la farina di ceci finché non avrete raggiunto la consistenza ideale. 

Quando avrete ottenuto una crema omogenea aggiungete sale e pepe e frullate di nuovo. 

Infine formate le crocchette, passatele nel pangrattato e cuocetele in forno o in friggitrice ad aria finché non saranno dorate.