La pienezza del farro e le sue grandi proprietà nutritive vengono abbinati a legumi scelti per essere teneri e gustosi - tutti ingredienti coltivati in Italia. Questo mix è ideale per zuppe e minestre della tradizione, ma facilmente adattabile a ricette più innovative, dai primi piatti freddi o insalate all'abbinamento con polpette.
COLORE E BONTA’ IN TAVOLA!
Farro, lenticchie rosse decorticate, lenticchie, piselli verdi spezzati decorticati, 100% prodotti italiani.
Può contenere tracce di soia e lupino.
La zuppa di farro e legumi 100% italiana va tenuta sempre ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Legumi e cereali combinati in un mix ideale, tanto attento all’equilibrio quanto al gusto. Può costituire un piatto unico, a pranzo o a cena, accompagnato da un contorno di verdure di stagione.
Per prepararla non ha bisogno di alcun ammollo: sciacquala bene e fai un controllo visivo. Nel frattempo versa dell’acqua fredda (o in alternativa del brodo vegetale) in una pentola e portala ad ebollizione. Appena l’acqua bolle regola di sale, versa il prodotto e abbassa la fiamma; se necessario unisci dell’acqua calda o altro brodo durante la cottura. Aggiungi delle erbe aromatiche, spezie o verdure a piacere. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti, o più a lungo a seconda della consistenza desiderata. Una volta pronte servire con un cucchiaio d’olio extravergine di oliva e dei deliziosi crostini.
Ecco i valori nutrizionali della Zuppa di Farro e Legumi 100% Italiana:
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PORZIONE |
|---|---|---|
| Energia | 1467,8 kJ / 347 kcal | 1174 kJ/ 278 kcal |
| Grassi | 2,0 g | 1,6. g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,0 g | 0,0 g |
| Carboidrati | 57,7 g | 42,6 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g | 2,1 g |
| Fibre | 11,3 g | 9,0 g |
| Proteine | 18,9 g | 15,1 g |
| Sale | 0,04 g | 0,03 g |
