Grazie al loro sapore dolce e cremoso e al minor tempo di cottura sono molto versatili in cucina: dalle vellutate alle insalate, si adattano bene a molte preparazioni.
Ai piselli secchi decorticati viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia), rendendo il legume più facile e veloce da cuocere.
PREZIOSE BONTA’ VERDI!
Piselli Spezzati Decorticati origine 100% Italia
Possono contenere tracce di avena, grano, grano khorasan, farro (grano), orzo, soia, lupino.
I nostri piselli verdi decorticati vanno tenuti sempre ben chiusi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Ricchi di fibre e proteine i piselli possono essere consumati sia a pranzo che a cena, sempre ricordando di inserirli all’interno di una dieta varia ed equilibrata, mantenendo uno stile di vita sano.
Come molti altri legumi sono ideali per la preparazione di primi piatti bilanciati in abbinamento a pasta e cereali ma anche per la preparazione di creme e vellutate da abbinare con pane tostato.
Non hanno bisogno di ammollo e si cuociono in acqua in 30/40 minuti dall’inizio dell’ebollizione o più a lungo a seconda della consistenza desiderata. Ricorda però che si tratta di un prodotto naturale: sciacqualo bene prima di usarlo e fai un controllo visivo.
Ecco i valori nutrizionali dei Piselli Decorticati100% Italiani:
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PORZIONE |
|---|---|---|
| Energia | 1388 kJ / 329 kcal | 694 kJ / 165kcal |
| Grassi | 2,0 g | 1,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 48 g | 24 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g | 1,5 g |
| Fibre | 16 g | 8,0 g |
| Proteine | 22 g | 11 g |
| Sale | 0,01 g | 0,05 g |
